jueves, 10 de diciembre de 2015

UN POEMA DE CAVAFIS. Cuando emprendas tu viaje a Itaca pide que el camino sea largo,

Cuando emprendas tu viaje a Itaca 
pide que el camino sea largo, 

lleno de aventuras, lleno de experiencias. 

No temas a los lestrigones ni a los cíclopes 
ni al colérico Poseidón, 
seres tales jamás hallarás en tu camino, 
si tu pensar es elevado, si selecta 
es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo. 
Ni a los lestrigones ni a los cíclopes 
ni al salvaje Poseidón encontrarás, 
si no los llevas dentro de tu alma, 
si no los yergue tu alma ante ti.

Pide que el camino sea largo. 

Que muchas sean las mañanas de verano 

en que llegues -¡con qué placer y alegría!- 

a puertos nunca vistos antes. 
Detente en los emporios de Fenicia 
y hazte con hermosas mercancías, 
nácar y coral, ámbar y ébano 
y toda suerte de perfumes sensuales, 
cuantos más abundantes perfumes sensuales puedas. 
Ve a muchas ciudades egipcias 
a aprender, a aprender de sus sabios.

Ten siempre a Itaca en tu mente. 

Llegar allí es tu destino. 

Mas no apresures nunca el viaje. 

Mejor que dure muchos años 
y atracar, viejo ya, en la isla, 
enriquecido de cuanto ganaste en el camino 
sin aguantar a que Itaca te enriquezca.

Itaca te brindó tan hermoso viaje. 

Sin ella no habrías emprendido el camino. 

Pero no tiene ya nada que darte.

Aunque la halles pobre, Itaca no te ha engañado. 

Así, sabio como te has vuelto, con tanta experiencia, 

entenderás ya qué significan las Itacas.


C. P. Cavafis. Antología poética



domingo, 29 de noviembre de 2015

A COCIÑA DE FABRISA. Canutillos de crema e chocolate



http://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/canutillos-canas-rellenas-de-crema/?utm_source=facebook&utm_medium=referral&utm_campaign=fbgen#

miércoles, 21 de octubre de 2015

UNHA RECEITA. Lasaña de cabaza, queixo gorgonzola e froitos secos...





http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/10/14/receta/1444843648_694104.html?id_externo_rsoc=FB_CM

O CAMBIO DA HORA...

Chegou o outono e este sábado día 25 de outubro, teremos que retrasa-los reloxios.
O reloxio da foto que é unha preciosidade, estaba en Parada de Montes, na Pobra do Brollón, e algún desalmado roubouno.
Unha verdadeira pena.





lunes, 19 de octubre de 2015

GALICIA MILENARIA: A pisa da Castaña en Froxán (Folgoso do Courel)

Do blog da miña amiga Sonía García. Votádelle unha ollada ao enlace e veredes o procedemento da pisa da castaña.


Galicia Milenaria: La Pisa de la Castaña en Froxán (Folgoso do Courel...: Cada mes de diciembre se celebra en Froxán la Fiesta de la Pisa de la Castaña. El acontecimiento central del día es la demostración del pr...

miércoles, 7 de octubre de 2015

TEMPO DE CASTAÑAS. Codillo con castañas...

Outono, tempo de castañas. Como ben di o blogger de "No sin mi taper" encántanme as castañas acompañando as carnes.
Deixo unha receita que subiron uns amigos que se dedican á venda de castañas.
Bo proveito!




http://www.nosinmitaper.com/2015/10/codillo-al-horno-con-castanas.html

viernes, 2 de octubre de 2015

SOLES DE OUTONO...

Foto: El escarabajo verde

Foto: El escarabajo verde

Foto: El escarabajo verde

É TEMPO DE CONSERVAS... Tomates cherrys confitados... Por Soledad Felloza.

Bos días otoñais!
Estamos no tempo de facer confituras, membrillos e conservas. 
Deixamos un enlace ao blog "La Caja de Hilos" de Soledad Felloza, que entreoutras cousas ten esta fantástica receita de tomates confitados. Disfrutade do día.

http://soledadfelloza.com/la-caja/index.php/tomates-cherrys-confitados/



jueves, 1 de octubre de 2015

ARRIMEIME A UN PINO VERDE...





CALZADO TRADICIONAL PARA ESTE TEMPO...




Os zocos, calzado que xa parecía que estaban en vías de extinción, reviven gracias ao traballo dunha zoqueira Elena Ferro. Votádelle unha ollada a súa web, vale a pena.


http://www.elenaferro.com/productos/zuecos/

A MEMORIA DAS ÁRBORES. Enya.


TORNAN AS CORES... Unha viaxe polo outono no Courel con Xoan Piñón


En breve as cores das árbores tornarán a ocre...
Foto: Xoan Piñón. Colección "Dez Outonos no Courel".

http://www.xoanpinon.com/articulos/87/OBRA+PERSONAL+-+DEZ+OUTONOS+NO+COUREL+%7C+XOAN+PI%C3%91%C3%93N?c=3-colecciones#0



A COCIÑA EN OUTONO.

Bos días!! 
Aos que nos gusta saír de excursión e bo comer, Casa Veva, na parroquia de Foilebar, O Incio.
Nestas datas esta zona desprega toda a súa beleza outonal.
Ratifico as loubanzas que Manuel Gago fai no seu artigo sobre a cociña da Casa Veva e, como na "La Casa Lúculo o el arte del buen comer" de Julio Camba, seguimos aquela recomendación de "facer sopas" e rebaña-los pratos.
Estos actos non son de mala educación na mesa, senon un tributo a dona da casa e cociñeira.
Por unha banda damos fe e recoñecemos a meritosa cociñeira/o sopeteando a súa saborosísima comida e, por outro, veremo-lo diseño e despregue do alarde da sus mellores vaixelas.
Por suposto tamen recomendo o libro de Julio Camba.




http://www.manuelgago.org/blog/index.php/2011/11/14/casa-veva-unha-sala-para-estar-en-foilebar/

martes, 29 de septiembre de 2015

AS NÉBOAS

A lúa casi chea no alto, en medio da noite moi clara, e un manto de nubes e bruma aos pes. Así estaba a paisaxe que se podía ver na madrugada do sábado ao domingo, sobre as catro, dende o mirador de O Ézaro. 
Si xa de día ofrece unha das mellores panorámicas da Costa da Morte, as nocturnas non lle van á zaga si se collen no momento xusto. A néboa, por certo, cubríu o sábado tódala costa galega.
Algúns visitantes achegáronse ata O Ézaro para ve-la derradeira xornada da iluminación da cascada desistindo ao comprabar que a visibilidade resultaba nula a moi poucos metros de distancia.
Foto: Ana García. Fonte Faro de Vigo.



AUTUMN LEAVES...


HABITANTES DOS SOUTOS... Fotos: Antonio Patiño:




VIAXANDO NO TEMPO...

As castañas foron alimentos básicos nas épocas dos nosos avós.
Unha homenaxe ás mulleres do rural con lembranzas doutros tempos.



CUESTIÓN DE CORES


SAÚDO Á NOVA ESTACIÓN...


"Caen as follas...
sinto unha cousa
que se apousa en min e non me toca.
E chove pra que eu soñe, pra que eu soñe,
fala a tarde baixiño..."
Uxio Novoneyra.


CONCELLO DE A GOLADA No Concello Pontevedrés de A Golada hai un mercado medieval perfectamente conservado que non se pode deixar de vis...