UNHA RECEITA. Lasaña de cabaza, queixo gorgonzola e froitos secos...

http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/10/14/receta/1444843648_694104.html?id_externo_rsoc=FB_CM

O CAMBIO DA HORA...

Chegou o outono e este sábado día 25 de outubro, teremos que retrasa-los reloxios.
O reloxio da foto que é unha preciosidade, estaba en Parada de Montes, na Pobra do Brollón, e algún desalmado roubouno.
Unha verdadeira pena.

GALICIA MILENARIA: A pisa da Castaña en Froxán (Folgoso do Courel)

Do blog da miña amiga Sonía García. Votádelle unha ollada ao enlace e veredes o procedemento da pisa da castaña.

Galicia Milenaria: La Pisa de la Castaña en Froxán (Folgoso do Courel...: Cada mes de diciembre se celebra en Froxán la Fiesta de la Pisa de la Castaña. El acontecimiento central del día es la demostración del pr...

COMPOSTELA EN OUTONO, por Xurxo G. Moreiras.

Encántanme a súas fotos. Momentos de Compostela por Xurxo G. Moreiras.

MÚSICA PARA COMENZAR UN DÍA DE OUTONO...

 O novo disco de Enya.

TEMPO DE CASTAÑAS. Codillo con castañas...

Outono, tempo de castañas. Como ben di o blogger de "No sin mi taper" encántanme as castañas acompañando as carnes.
Deixo unha receita que subiron uns amigos que se dedican á venda de castañas.
Bo proveito!

http://www.nosinmitaper.com/2015/10/codillo-al-horno-con-castanas.html

SOLES DE OUTONO...

Foto: El escarabajo verde

Foto: El escarabajo verde

Foto: El escarabajo verde

É TEMPO DE CONSERVAS... Tomates cherrys confitados... Por Soledad Felloza.

Bos días otoñais!

Estamos no tempo de facer confituras, membrillos e conservas. 

Deixamos un enlace ao blog "La Caja de Hilos" de Soledad Felloza, que entreoutras cousas ten esta fantástica receita de tomates confitados. Disfrutade do día.

http://soledadfelloza.com/la-caja/index.php/tomates-cherrys-confitados/

ARRIMEIME A UN PINO VERDE...

CALZADO TRADICIONAL PARA ESTE TEMPO...

Os zocos, calzado que xa parecía que estaban en vías de extinción, reviven gracias ao traballo dunha zoqueira Elena Ferro. Votádelle unha ollada a súa web, vale a pena.

http://www.elenaferro.com/productos/zuecos/

A MEMORIA DAS ÁRBORES. Enya.

TORNAN AS CORES... Unha viaxe polo outono no Courel con Xoan Piñón

En breve as cores das árbores tornarán a ocre...
Foto: Xoan Piñón. Colección "Dez Outonos no Courel".

http://www.xoanpinon.com/articulos/87/OBRA+PERSONAL+-+DEZ+OUTONOS+NO+COUREL+%7C+XOAN+PI%C3%91%C3%93N?c=3-colecciones#0

A COCIÑA EN OUTONO.

Bos días!! 
Aos que nos gusta saír de excursión e bo comer, Casa Veva, na parroquia de Foilebar, O Incio.
Nestas datas esta zona desprega toda a súa beleza outonal.
Ratifico as loubanzas que Manuel Gago fai no seu artigo sobre a cociña da Casa Veva e, como na "La Casa Lúculo o el arte del buen comer" de Julio Camba, seguimos aquela recomendación de "facer sopas" e rebaña-los pratos.
Estos actos non son de mala educación na mesa, senon un tributo a dona da casa e cociñeira.
Por unha banda damos fe e recoñecemos a meritosa cociñeira/o sopeteando a súa saborosísima comida e, por outro, veremo-lo diseño e despregue do alarde da sus mellores vaixelas.
Por suposto tamen recomendo o libro de Julio Camba.

http://www.manuelgago.org/blog/index.php/2011/11/14/casa-veva-unha-sala-para-estar-en-foilebar/